После вопиющего случая отравления шаурмой в областном центре глава города Александр Ярошук собрал за круглым столом представителей Роспотребнадзора, УМВД, предпринимателей, оказывающих услуги общественного питания, чтобы совместно выработать решения по наведению порядка в этом сегменте рынка
Галина ЛОГАЧЁВА
Напомним, что массовое отравление людей шаурмой в палатке на Ленинском проспекте произошло в марте, пострадали более 80 человек.
Как доложил председатель комитета муниципального имущества и земельных ресурсов горадминистрации Александр Зуев, эта палатка в 920 кв. м функционирует на территории ТЦ «Меркурий», с которым и заключён договор на её деятельность. Ещё два года назад горадминистрация обратилась в суд по сносу данной торговой точки, но дело затянулось, теперь оно рассматривается в Центральном районном суде.
- Почему пошли длинной дорогой, а не снесли палатку?! - Возмутился глава города. - И пусть бы судились они с нами годами, а не мы с ними!
И поручил Александру Зуеву наладить работу по выявлению незаконных палаток и их сносу. Демонтаж планируется начать уже через две недели. У предпринимателей есть время, чтобы самостоятельно освободить незаконно занятые территории. А пока чиновники определяются с местами их складирования. «Если палатки снесены не будут, мы сами в жёсткой форме начнём их сносить, - заявил глава. - В ближайшие 3-4 месяца все выявленные незаконные палатки будут снесены».
- С 2009 года в Калининграде зафиксировано пять случаев массового отравления шаурмой, - сообщила руководитель областного управления Роспотребнадзора Татьяна Груничева. - Во многих палатках условий никаких нет: они не подключены ни к канализации, ни к водопроводу и, тем не менее, готовят там из сырых продуктов! Откуда эти продукты — тоже выяснить невозможно! Нет документов! Когда мы выдаём предписания — они подключаются к сетям. Может, приостановить пока это подключение, пока не наведём порядок с точками общепита?
Татьяна Павловна также отметила, что деятельность по услугам палаточного общепита носит уведомительный характер. Только через 3 года после уведомления Роспотребнадзор имеет право точку проверять.
- А если человек увидел там факт нарушения, антисанитарии? - спросил Александр Ярошук. - Куда обращаться?
- К нам! - Отозвался начальник УМВД по Калининграду, полковник Юрий Куртев. - Мы обязаны все сигналы проверить. Мы за два месяца этого года составили 311 протоколов по незаконной торговле на улицах города, за два дня проверили 19 объектов — нигде никаких документов нет: откуда взялось сырьё, из которого готовят шаурму, не смог сказать никто. И документы отсутствовали.
Выслушав всё это, градоначальник поручил в договорах с предпринимателями, арендующими земельные участки у города для оказания услуг общественного питания, прописать дополнительные пункты. «Так же торговые центры арендуют землю у нас, - отметил Александр Ярошук. – При выявлении случаев субаренды будем повышать арендную плату этим центрам!»
Кроме того, глава поручил «Водоканалу» приостановить палаточникам выдачу техусловий до момента обследования всех точек, действительно ли они подключены к канализации - поскольку он уверен - «у многих в «ливнёвку» всё сливается!»
- Калининградцы всегда ссылаются на опыт наших западных соседей — там много уличных точек общепита, - продолжил градоначальник. - Но есть разница: на Западе только разогревают готовые фабричные сертифицированные продукты глубокой заморозки.
Татьяна Груничева согласилась: если использовать готовые полуфабрикаты, риск отравления снижается.
«Законодательство — лояльное, - констатировала Татьяна Груничева. - Требования его минимизированы так, что дальше уже и некуда! Мы просим хотя бы минимальные соблюдать!»
- Мы любое пожелание властей готовы поддержать! - Выступил предприниматель Акоп Мириманян. - Согласен: ситуация плачевная. Есть «чеписты», занимающиеся этим бизнесом, которых мы не знаем. Они портят нам имидж! А страдают все!
- Калининграду нужно примерно ещё 190 точек по продаже «уличной еды». - Попросил слова предприниматель Валерий Хитров. - Это востребованный сегмент рынка, который ещё будет развиваться. И хоть 5 унитазов и 8 джакузи установи в каждую палатку, но если там из сырого мяса будут продолжать готовить, то порядка не будет.
- Мы говорим на одной волне, - сделал вывод Александр Ярошук. - У властей нет задачи задушить малый бизнес! Но мы должны сделать его цивилизованным.